黃油曲奇

美食達人@鹿阿姨

黃油曲奇封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低粉200克; 糖粉70克; 黃油130克

輔助料: 奶粉1大勺; 雞蛋1個

黃油曲奇的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黃油室溫軟化以後篩入糖粉，用打蛋器將黃油打發。黃油打發到體積膨大，顔色變淺。

第三步：加入雞蛋，並慢慢攪打均勻，繼續打發。

第四步：打發好的黃油呈現輕盈、蓬松的質地

第五步：篩入低粉和奶粉，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻。

第六步：將曲奇糊裝入曲奇槍

第七步：按順序打到烤盤上

第八步：放入提前預熱好的烤箱，上火180度，下火160度，15分鍾，有燒色即可。

第九步：完成

黃油曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋液分3次加入

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油

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