#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#雜蔬烤排骨
菜式簡介
純粹烤排骨我覺得有點膩，所以這次加了不少時蔬，葷素搭配，營養又健康，真是香啊，一大盤一掃而光。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨400克
- 玉米1根
- 土豆200克
- 杏鮑菇半根
- 香菇3個
- 蘆筍5根
- 聖女果10個
- 輔助料
- 油1勺
- 鹽2勺
- 料酒1勺
- 烤肉醬3勺
- 燒烤料3勺
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#雜蔬烤排骨的做法步驟
第一步：排骨洗淨後放入烤肉醬、烤肉料、鹽充分揉勻後放入冰箱冷藏過夜
第二步：准備各種時蔬
第三步：蘆筍切段，聖女果對切，其余都切塊
第四步：除聖女果外，其余食材放入一勺油、燒烤料、鹽拌勻腌1小時
第五步：烤盤鋪上錫紙，放入排骨
第六步：食材除蘆筍外都鋪在排骨上
第七步：烤箱預熱，200度烤50分鍾
第八步：把排骨翻到上面，再放入蘆筍
第九步：繼續烤20分鍾左右即可
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#雜蔬烤排骨做法技巧/竅門/補充說明：
調料根據自己口味添加，蘆筍要後面放。
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