香蔥火腿花卷

美食達人@開心肥羊

菜式簡介
　　老爸說好想吃花卷，可是外面賣的都不好吃，說蔥放的太少了，于是我就試試自己做花卷，感覺好象也不是太成功，因爲不知道要怎麼卷，于是做了好幾種形狀的，不過味道還是可以的～

第一步：酵母用溫水化開，倒入面粉中;逐點倒入溫水和面，放置2小時發酵。

第二步：蔥洗幹淨，切成沫，加入鹽及雞粉腌一下。

第三步：火腿腸切成小薄片，倒入蔥沫中，再加少許食用油，攪拌均勻。

第四步：將發酵好的面團揉好，分成4段，再擀成薄面。

第五步：在上面鋪上腌好的蔥及火腿沫，鋪均勻。

第六步：再卷成長條，切塊即可。

第七步：另外還做了一些不同形狀的：將面皮切成4塊，鋪上蔥及火腿沫。

第八步：從一個角開始卷起來。

第九步：卷好的長條往上折一下，變成一個U型。（深圳舉辦的世界大學生運動會的吉祥物“UU）

第十步：卷好後，放置10分鍾，再次發酵，然後再上鍋蒸。

第十一步：蒸大概10分鍾就可以了，關火後要放置3分鍾左右再開蓋。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：火腿香蔥蔥

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