清蒸泥鳅

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清蒸泥鳅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 泥鳅八條

輔助料: 鹽少許

清蒸泥鳅的做法步驟

第一步：買來泥鳅後養幾天，讓它把肚子裏的髒東西都吐出來。

第二步：把吐幹淨的泥鳅整個放進蒸盅裏，倒入黃酒，姜絲。（要蓋上蓋子慢慢倒哦，不然會到處亂蹦的）

第三步：上鍋蒸個四十分鍾左右（綁帶子是因爲蒸的時候也會亂蹦的）

第四步：起鍋時灑一點鹽，就可以開吃了。據說男人吃了好，補身體的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：泥鳅

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