荞麥荠菜餅

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荞麥荠菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 荞麥米10克; 小黑麥10克; 荠菜100克; 薏米10克

輔助料: 五香粉半勺; 鹽1勺; 香油1勺; 生抽1勺

荞麥荠菜餅的做法步驟

第一步：將三種米混合清洗，因爲要打成粉所以是否侵泡無所謂！

第二步：荠菜用堿水泡10分鍾後，在用清水洗3-5遍，加入沸水中焯一下！

第三步：將荠菜切碎，將米打成糊！然後混合，加入鹽、五香粉、香油攪拌均勻！

第四步：熱鍋涼油，將調好的糊狀物倒入鍋內，平鋪鍋底！

第五步：經過翻轉兩次面，成品出鍋！卷成卷子！

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜餅

相關食材：荠菜荞麥

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