酥肉

美食達人@月???

酥肉封面圖

菜式簡介
　　這種酥肉適合炸好就吃，要想炸來燒湯，就切片片，炸成一團一團的，那樣燒湯好吃一些！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量

輔助料: 花椒適量; 花椒粉適量; 鹽適量; 雞蛋一個; 芡粉適量

酥肉的做法步驟

第一步：五花肉去皮，切成長條，放入花椒粉，花椒，鹽，雞蛋攪拌

第二步：放入芡粉和水攪拌

第三步：拌好的肉（我都是用手拌的，方便些）

第四步：鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入五花肉（五花肉要用手一條一條的放，才可以，炸一會要翻一翻，不要肉都沾在一起了！）

第五步：中大火炸至金黃，撈出

第六步：將油再次燒熱後放入酥肉複炸一次

第七步：成品圖

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜豫菜

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