懶人雞蛋醬
菜式簡介
快手雞蛋醬即可以拌面條，又可以拌飯，還可以蘸各種青菜，百搭呢！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 小蔥2棵
- 輔助料
- 豆瓣醬3勺
- 澱粉2小勺
懶人雞蛋醬的做法步驟
第一步：蔥切成蔥花，雞蛋加入1茶匙澱粉和3茶匙水攪勻，豆瓣醬加入適量水和2茶匙澱粉攪拌成糊狀。
第二步：熱鍋涼油，油熱之後放入雞蛋翻炒
第三步：雞蛋快要凝固放入蔥花翻炒
第四步：蔥花變軟之後放入豆瓣醬翻炒，翻炒幾下當醬冒小泡即熟。
第五步：聞起來就香！吃起來更香！
懶人雞蛋醬做法技巧/竅門/補充說明：
炒的時候要注意速度，避免過火。
相關食材：雞蛋