#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#烤芝士培根土豆泥
菜式簡介
土豆營養美味、易于儲存，不管是家常菜還是宴席上，都能找到它的身影。土豆做法千變萬化，這道烤芝士培根土豆既可當主食也可當配菜，裏面加入了培根和黑胡椒粒提味，上面加了一些迷疊香和芝士粉提香增味，烤好之後大口大口的吃，趁熱吃很棒，表皮有一層脆皮，裏面有軟糯的口感。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆500克
- 培根3片
- 輔助料
- 橄榄油10毫升
- 黑胡椒粒少許
- 鹽2克
- 迷疊香少許
- 芝士粉少許
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#烤芝士培根土豆泥的做法步驟
第一步：土豆洗淨，備好培根
第二步：土豆去皮後切成均勻的滾刀塊，培根切成細粒
第三步：備好芝士粉，黑胡椒粒和迷疊香
第四步：先把土豆裝入保鮮碗裏，蓋上不要扣緊，進微波爐先5分鍾再2分鍾後取出
第五步：壓成泥，加入2克鹽，太幹可以沖入開水，邊壓邊加至細膩（也可以加入牛奶或者鮮奶油）
第六步：熱鍋加入橄榄油
第七步：溫油加入培根爆出詳細後熄火
第八步：再回倒進土豆泥裏，磨入黑胡椒粒後拌勻
第九步：裝入容器裏面表面加入一層芝士粉和少許迷疊香
第十步：烤箱200度預熱後加入15分鍾即可出爐
第十一步：好吃
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#烤芝士培根土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：
1·現在新土豆上市了，用新土豆口感最佳
2·不喜歡黑胡椒和迷疊香的可以不加