南瓜玉米小米粥
菜式簡介
小米:和胃溫中,認爲小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。富含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高。因此,小米熬粥有“代參湯”之美稱。
南瓜營養豐富且全面,果實內含有糖類(包括澱粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纖維等)、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。脂肪含量很低,爲很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素,對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂,而鈉含量較低,微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作爲高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品,特別適合中老年人和高血壓患者食用,有利于預防骨質疏松症和防治高血壓。南瓜粉的氨基酸分析表明:南瓜含有人體所需的17種氨基酸。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小米500克
- 南瓜200克
- 玉米100克
- 輔助料
- 白砂糖個人口味放就好