#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力芝麻小甜餅

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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力芝麻小甜餅封面圖

菜式簡介
　　芝麻巧克力小甜餅是一款非常簡單的餅，連餅幹模具都可以省略，但是非常好吃。零添加劑，純天然健康的餅幹。小朋友的最愛。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 低筋粉150克; 糖粉40克; 雞蛋25克; 黃油50克

輔助料: 泡打粉2克; 巧克力醬10克; 芝麻15克; 鹽1克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，加入糖粉拌均；

第二步：加入蛋液拌均，再加入過刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力醬、芝麻、鹽拌均；PS：芝麻建議先烤或炒香。

第三步：揉成光滑的面團放入冰箱冷藏1小時；

第四步：分成25等份的小團；

第五步：把小團壓片；

第六步：做好的餅胚放入烤盤；PS；烤盤墊上矽油紙；

第七步：烤箱預熱，180度，上下火，12分鍾

第八步：烤好巧克力小甜品放涼即可吃

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力芝麻小甜餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·每個烤箱不同，溫度略有差異；
2·泡打粉牌子不同用量有所不同；
3·芝麻建議先烤香或炒香

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻巧克力

答配菜譜：巧克力與芝麻的做法

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