巧克力黑芝麻小餐包

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巧克力黑芝麻小餐包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉300克; 可可粉20克; 雞蛋適量; 牛奶適量; 黃油適量; 酵母適量

輔助料: 葡萄幹適量; 黑芝麻適量

調味料: 白糖45克

巧克力黑芝麻小餐包的做法步驟

第一步：面粉、可可粉。

第二步：依次放入白糖、雞蛋、鹽、酵母、牛奶和成面團。

第三步：放入黃油。

第四步：揉至面筋擴展完成階段，放到溫暖處饧製1小時。

第五步：將葡萄幹洗淨，黑芝麻擀碎。

第六步：饧好的面團分割成每個50的劑子揉勻，松弛20分鍾。

第七步：將劑子按扁，放入黑芝麻和葡萄幹包起來。收口向下。

第八步：放到烤盤中，烤箱中放入一碗溫水，將面包放入烤箱中饧製1小

第九步：饧好的面包。

第十步：刷上蛋液。

第十一步：放入180度的烤箱。

第十二步：烤製15分鍾即可。

第十三步：取出來晾涼，掰開即可享用。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：芝麻黑芝麻巧克力

答配菜譜：巧克力與芝麻的做法

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