返回

巧克力白芝麻蛋糕——電飯鍋做

美食達人@親親媽
巧克力白芝麻蛋糕——電飯鍋做封面圖

菜式簡介
  爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩兒似的喜歡巧克力味兒的,還要有香香的芝麻~~ 所以、這是特意爲爸爸調的配方,這樣的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整個兒拿給爸爸的、所以不切了。 白芝麻打的粉,拌的時候就有很濃的芝麻香了。
   仍舊用電飯鍋做,總是覺得電飯鍋做的蛋糕比烤箱做的更嫩些,偏愛用電飯鍋做蛋糕。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
低粉30克
可可粉10克
白芝麻粉30克
輔助料
色拉油25克
50克
3個
牛奶50克

巧克力白芝麻蛋糕——電飯鍋做的做法步驟

  • 第一步:分離蛋白、蛋黃。
  • 第二步:低粉和可可粉混合過篩,打好白芝麻粉。
  • 第三步:混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均勻。
  • 第四步:3個蛋黃加入油、牛奶,攪拌均勻。
  • 第五步:加入混合好的粉。
  • 第六步:拌成巧克力芝麻蛋黃糊。
  • 第七步:3個蛋白分次加入所有的糖打到接近幹性發泡。
  • 第八步:挖1/3入攪好的巧克力面糊中。
  • 第九步:上下翻拌均勻。
  • 第十步:倒回蛋白盆中。
  • 第十一步:切拌均勻成面糊。
  • 第十二步:電飯鍋內膽鋪油紙。
  • 第十三步:倒入面糊。
  • 第十四步:臺板上鋪毛巾,磕幾下震出大氣泡。
  • 第十五步:插電按下‘煮飯’,等跳過‘保溫’後保溫半小時,再按下‘煮飯’鍵,等再次跳過‘保溫’後,再保溫半小時即可。
  • 第十六步:蛋糕很不錯啊。
  • 第十七步:整個兒給爸爸比較好看,就沒有切開。
  • 菜譜標簽:糕點

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM