#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#杏仁片面包

美食達人@海天一色_uETbsh

菜式簡介
　　早餐吃一個，補充一上午的營養。

第一步：面包桶中倒入牛奶，打入雞蛋（留下少量蛋黃液刷表面），一角放糖，一角放鹽，倒入面粉，在面粉上挖個小坑，放入酵母，開啓和面程序20分鍾

第二步：程序結束後加入軟化的黃油再開一次和面程序

第三步：和完後可以出大面積的手套膜

第四步：蓋上面包機蓋進行一次發酵至兩倍大

第五步：取出分成四塊面團，取一塊擀成長舌狀

第六步：卷起放入烤盤中，依次做好其它的

第七步：將烤盤放入烤箱中上層，底部放兩碗熱水進行發酵

第八步：8、發至兩倍大，取出刷蛋黃液，表面按上一層杏仁片

第九步：將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度20分鍾發現表面上色後加蓋錫紙。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#杏仁片面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱的脾氣設置。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：杏杏仁杏仁片面包

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