肉松杏仁片面包

美食達人@紫韻千千

第一步：將所有材料（除黃油外）放入面包桶，開啓揉面程序15分鍾。

第二步：揉至擴展程度，加入軟化的黃油。

第三步：揉至出手套膜。

第四步：蓋上保鮮膜發酵。

第五步：發至原來的兩倍大

第六步：取出壓扁排氣。

第七步：然後滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第八步：將面團擀成大面片。

第九步：鋪上肉松。

第十步：然後卷起，把收口捏緊向下。

第十一步：再切成10小塊面團。（10小塊覺得有點小了，8塊比較合適）

第十二步：放入面包紙托裏，放溫暖的地方發酵。

第十三步：發酵至兩倍大。

第十四步：然後刷上雞蛋液。

第十五步：再撒上杏仁片。

第十六步：放預熱烤箱180度中層上下火15分鍾。

第十七步：成品

肉松杏仁片面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度根據自家的烤箱調節。沒有面包托的，可以鋪上油紙。

菜譜標簽：烘焙早餐面包

相關食材：肉松杏杏仁杏仁片面包

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