杏仁面包卷

美食達人@風再起時~

第一步：原料

第二步：將除黃油和杏仁的所有原料混合將水慢慢的倒入面粉中（一點點加）攪拌成絮狀，揉成光滑的面團

第三步：再加入軟化的黃油揉勻

第四步：揉均勻後，將面團分成兩份，其中的一份加上紅曲粉揉勻

第五步：差不多要揉到能拉出薄膜的狀態就可以了，分別放入盆中在溫暖處發酵

第六步：發酵至兩倍大就可以了

第七步：取出排氣後，將每樣面團分成三份，滾圓後松弛10分鍾

第八步：先將白色的面團擀成長方形再將粉色的面團擀成長方形將粉色的面團放在白色的面團上

第九步：輕輕從上往下卷起，底部粘緊

第十步：均勻的放在烤盤上，最後發酵35分鍾

第十一步：發酵兩倍大左右時取出刷蛋液，並灑上擀碎的杏仁粒

第十二步：烤箱175度預熱，中層，上色後蓋錫紙，30分鍾左右即可（根據自家烤箱溫度來決定）

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：杏杏仁面包

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