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#ACA烘焙明星大賽#杏仁大面包

美食達人@怪味豆兒
#ACA烘焙明星大賽#杏仁大面包封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
高粉200克
黃油20克
白砂糖20克
雞蛋1個
牛奶120克
輔助料
酵母2克
杏仁片適量

#ACA烘焙明星大賽#杏仁大面包的做法步驟

  • 第一步:原料中除黃油外所有材料揉勻至完全階段,可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜至溫暖處發酵至2·5倍大
  • 第二步:面團取出排氣,分成四份,滾圓,蓋保鮮膜饧發20分鍾
  • 第三步:取一份,擀成牛舌狀,從上至下卷起。稍微滾長一點。依次做好四個
  • 第四步:排入烤盤,放溫暖濕潤處發至2倍大。取出刷蛋液,撒杏仁片
  • 第五步:烤箱預熱180度。中層,上下火,20分鍾。上色後蓋錫紙
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:杏仁面包

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