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西瓜皮泥猛魚湯

美食達人@草莓
西瓜皮泥猛魚湯封面圖

菜式簡介
  泥猛魚買了活的超級新鮮,說這麼新鮮的魚不煮碗湯就浪費了,所以就拿來煮湯喝了,但是忘記買冬瓜了,發現家裏有西瓜皮,就想西瓜皮應該跟冬瓜差不多味道吧~就用西瓜皮替代了~還不錯也還很鮮美。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西瓜皮兩塊
泥猛魚三條
輔助料
瘦肉少許
調味料
姜片4片
1茶匙

西瓜皮泥猛魚湯的做法步驟

  • 第一步:西瓜皮去硬皮切片備用。
  • 第二步:泥猛魚洗淨收拾幹淨後在中間切開。
  • 第三步:鍋內水開後加少許瘦肉。
  • 第四步:加入三片姜片。
  • 第五步:把收拾幹淨的魚放入鍋內。
  • 第六步:把西瓜皮倒入鍋內。
  • 第七步:開鍋後就熟了,加一點鹽調味即可。
  • 西瓜皮泥猛魚湯做法技巧/竅門/補充說明:

    這魚很新鮮不需要再放其他調料都特別鮮美,放的東西多了反而不好喝,記得不要放味精了,那樣會破壞了魚本身的鮮美的~

    相關食材:西瓜西瓜皮

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