炝炒西瓜皮

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炝炒西瓜皮封面圖

菜式簡介
　　西瓜是個寶，好處就不多說了。反正我是從裏吃到外，最後連瓜皮也吃掉。炝炒的西瓜皮，既保持了西瓜的清新味，又有辣椒的香味，酸辣酸甜又酸爽！棒極了！我們全家都愛吃。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西瓜皮4塊

輔助料: 小米椒3個; 尖椒2個; 蒜頭2/1個; 鹽適量; 雞精適量; 香蔥適量

炝炒西瓜皮的做法步驟

第一步：西瓜皮削去外面的綠皮

第二步：瓜皮切片，准備好圖中配料，青椒忘記拍了

第三步：炒鍋熱油，油熱至七成時放入小米椒和蒜末爆香

第四步：炒出香味後放入西瓜皮翻炒至微軟(大概1分鍾)

第五步：迅速加入青椒和小半勺醋

第六步：再加鹽和極少量的雞精翻炒均勻

第七步：撒入蔥段關火出鍋。

第八步：有點酸有點辣還有點清甜

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐素菜常見菜式

相關食材：西瓜西瓜皮

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