涼拌苋菜

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涼拌苋菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜400克

輔助料: 鹽小半勺; 鮮醬油2大勺; 糖1小勺; 醋1小勺; 辣椒油2大勺; 芝麻香油2大勺; 香醋0·5勺; 蒜末2個

涼拌苋菜的做法步驟

第一步：苋菜洗淨備用。

第二步：鍋裏燒水、水開後放入苋菜焯2分鍾後撈出。

第三步：放入涼開水中浸泡三分鍾。

第四步：撈出瀝幹水分、放入盤中。

第五步：蒜瓣切末備用。

第六步：小半勺鹽、0·5勺香醋、1小勺糖、2大勺鮮醬油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末調成汁。

第七步：調好的汁澆入盤裏。

第八步：拌勻、即可開吃。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜小菜晚餐涼菜

相關食材：苋菜

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