香辣芋頭丸子
菜式簡介
油炸的芋頭丸子遠遠的就能聞到香味，加點辣椒，讓人食欲大增，辣椒有減少油膩感。油炸薯條吃膩了，換一個口味吧。香辣芋頭丸子，讓你吃一次就愛上這口味。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 芋頭600克
- 粘米粉200克
- 輔助料
- 花生油500ML
- 鹽5克
- 五香粉1克
- 辣椒粉1克
香辣芋頭丸子的做法步驟
第一步：准備食材：小芋頭、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
第二步：小芋頭煮熟去皮；
第三步：去皮的芋頭壓碎成芋頭泥；
第四步：把粘米粉、辣椒粉、五香粉、鹽放入拌均；PS：可以加入適量的水
第五步：拌均好的芋泥做成小丸子；
第六步：熱鍋，倒入適量的油，油溫180度左右，放入芋丸子；
第七步：改爲中火，翻轉炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸走多余的油即可。
第八步：香辣好吃的——香辣芋頭丸子
香辣芋頭丸子做法技巧/竅門/補充說明：
1·芋頭要買粉，才好吃；
2·芋頭泥一定要的很碎，丸子才入味；
3·不吃辣椒的可以不加辣椒。
相關食材：芋頭