豬肉韭菜煎餃
菜式簡介
正月蔥,二月韭。說的就是農曆二月最適合吃韭菜了,韭菜對人體有保溫作用,還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用,也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或月經遲來的MM。韭菜容易栽種,幾乎有土地就能生長,少蟲害、生命適應力強,因此有長生菜、懶人菜等別名。此外,《本草綱目》中描述韭菜:韭溫中下氣,補虛、調和髒腑,令人能食,益陽,止瀉。因此,古代又稱爲壯陽草,現在則有天然威而鋼之稱。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉300克
- 水餃皮適量
- 雞蛋1個
- 韭菜200克
- 輔助料
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 生姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蔥適量
豬肉韭菜煎餃的做法步驟
答配菜譜:豬肉與韭菜的做法