素炒香幹（豆幹）

菜式簡介
　　老公只喜歡單一的菜品，但對于我而言卻有點困難，我喜歡許多種菜品和味道重疊在一起的口感，所以即便是很簡單的香幹也要製作出很多的味道來。不過漸漸的老公也就被我同化了，他直誇很好吃，你們也可以試試。
　　個人感覺，對于炒香幹而言最主要還是香幹本身的味道，建議買那種比較薄的，因爲味道會滲透的比較好。過去我們吃的那種香幹，大概是280g左右，價格是$2·5左右，可是味道不怎樣，現在買的這種只有190g，而價格是將近$2吧，不過味道確實好了很多，有一種很濃烈的香草的味道。還有一種香幹叫做百頁香幹，我覺得這個味道更好，很奇特的香草的味道，當然重量大概只有180g，而價格也是$2左右吧，有點記不得了。
　　總之，自己和家人吃的開心就好了。