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蜂蜜小蛋糕

美食達人@Depelec德普
蜂蜜小蛋糕封面圖

菜式簡介
  蜂蜜小蛋糕
  用料:雞蛋220g、糖100g、蜂蜜40g、低筋面粉200g、液態酥油30g、{紅豆少許裝飾}

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
雞蛋220克
蜂蜜40克
液態酥油30克
輔助料
100克
低筋面粉200克
紅豆少許

蜂蜜小蛋糕的做法步驟

  • 第一步:1·將雞蛋、細糖、蜂蜜放置在一個幹淨的容器中。
  • 第二步:2·將雞蛋糊打至,越來越濃稠,提起打蛋器,滴落的面湖不會馬上消失,可以在盆中看到清晰的紋路,即可。{打發時長約10-12min}
  • 第三步:3·將面粉分次倒入,手動用低之上翻拌均勻。
  • 第四步:4·液態酥油慢速加入,並混合均勻。
  • 第五步:5·將做好的面湖裝進裱花袋,擠製刀模具中。{模具需刷油}
  • 第六步:6·將德普烤箱調製“焙烤訪”180度,烤製15min左右
  • 菜譜標簽:家常菜糕點烘焙
    相關食材:蜂蜜

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