茄汁鳕魚

美食達人@小堂堂媽媽

茄汁鳕魚封面圖

菜式簡介
　　不用油炸的茄汁鳕魚也很好吃哦，酸酸甜甜的味道，小朋友的最愛呢

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鳕魚一條; 番茄醬兩勺; 生抽兩勺

輔助料: 白糖兩勺; 料酒一勺; 醋一勺; 米酒一勺; 花椒粉一勺

茄汁鳕魚的做法步驟

第一步：鳕魚收拾幹淨，切斷，去掉黑膜

第二步：用表中的調料兌成一碗調味汁

第三步：炒鍋放油，油熱後放入鳕魚塊，煎至兩面金黃盛出備用

第四步：炒鍋放少許底油，放入蔥姜蒜爆鍋

第五步：放入料汁，

第六步：等料汁冒泡後，放入鳕魚塊，等鳕魚塊均勻的裹上茄汁即可

第七步：盛出，開吃吧

茄汁鳕魚做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鳕魚

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