香煎鳕魚

美食達人@菱菱的粉絲

香煎鳕魚封面圖

菜式簡介
　　生活是美好的。閨女最愛吃鳕魚，作爲媽媽，還從來沒給她買過。鳕魚很有營養，疼愛她的小姑送來很多，並囑咐我用面包屑煎著吃，今晚做了一盤全部吃光。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳕魚2段

輔助料: 澱粉10克; 雞蛋1個; 面包屑10克; 紅酒1匙

香煎鳕魚的做法步驟

第一步：食材的種類。

第二步：鳕魚塊用紅酒、白胡椒粉、少許鹽腌15分鍾；雞蛋打散。

第三步：鳕魚塊擠幹水分，先拍幹澱粉，再蘸蛋液。

第四步：最後拍上面包屑。

第五步：平底鍋放花生油，文火煎鳕魚塊。

第六步：煎到兩面金黃。

第七步：蘸番茄醬吃，另有一番風味。

菜譜標簽：家常菜燒烤

相關食材：鳕魚

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