香煎烤鳕魚

菜式簡介
　　鳕魚，屬冷水性底層魚類，爲北方沿海出産的海洋經濟魚類之一。被稱爲“餐桌上的營養師”，它的營養價值極高。鳕魚軀體碩大而渾圓，肉質肥厚，低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鳕魚具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點。鳕魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。是近年來很受歡迎的海鮮品種。
　　特別像過了30歲的女人，要特別注意抗衰老，因爲肌膚和身體的各項機能都開始下降了，吃的上要特別注意。像這道“香煎烤鳕魚”，就是一道能讓女人變美的菜肴，因爲鳕魚富含不飽和脂肪酸，低膽固醇，常食鳕魚，能夠讓女人的膚膚，變得滋潤還能夠美白嬌嫩。而且，這道“香煎烤鳕魚”，是用的橄榄油，洋蔥葡萄酒，黑胡椒，迷疊香，番茄醬等，先煎後烤的方式製作而成。想知道，是如何具體製作出來的，那就慢慢往下看吧。