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紅焖鳕魚

美食達人@尋夢一ZbDu
紅焖鳕魚封面圖

菜式簡介
  鳕魚含豐富蛋白質、維生素、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富,肉味甘美。魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,因其刺少肉嫩味美,很適合孩子食用,營養價值也高。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鳕魚2條
1棵
1塊
半頭
炖魚料1包
輔助料
少許
醬油少許
蚝油少許
料酒少許
番茄醬少許
白糖少許
少許

紅焖鳕魚的做法步驟

  • 第一步:鳕魚2條,水裏加點白醋泡一會,收拾幹淨,切成段控幹備用。
  • 第二步:准備蔥,姜,蒜,炖魚料包裝進茶袋。再調一個碗汁,有醬油,蚝油,料酒,番茄醬,白糖和鹽,攪拌均勻。
  • 第三步:煎魚,中小火,看住了,兩面煎黃就可以了。
  • 第四步:炖魚,煎好的魚放壓力鍋裏,澆上碗汁,加200ml水,設定25分鍾,魚炖好了還有些湯汁,平底鍋加熱收一下汁就可以了。
  • 第五步:味道鮮美。
  • 第六步:紅焖鳕魚。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:鳕魚

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