家常鳕魚

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家常鳕魚封面圖

菜式簡介
　　鳕魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳕魚3條; 蔥適量; 姜適量; 幹紅辣椒幾個

輔助料: 生抽適量; 料酒適量; 醋適量; 糖適量; 鹽適量; 植物油適量

家常鳕魚的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切片。

第二步：幹紅辣椒切小段。

第三步：鳕魚去腹內黑膜洗淨，切小段，以便入味。

第四步：鍋燒熱，放入適量植物油，小火，爆香蔥姜蒜紅辣椒。

第五步：放入適量醋，適量料酒，適量生抽，適量糖，炝鍋。隨後放入鳕魚，燒幾分鍾入味。

第六步：放入適量溫水，加入適量鹽，大火燒開。

第七步：把湯汁燒粘稠，小火收汁關火出鍋。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鳕魚

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