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土豆鳕魚餅

美食達人@飄零星
土豆鳕魚餅封面圖

菜式簡介
  給寶寶添加魚肉,最好使用深海魚,鳕魚、三文魚是首選,營養價值高,沒有亂刺,寶寶吃最合適。狹鳕魚屬于低脂肪魚類,具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點,鮮嫩好吃,是老少皆宜的營養食品,被稱爲“餐桌上的營養師”。
  這道土豆鳕魚餅,所選用的食材是南極直達野生狹鳕魚片,去皮去骨刺,最大限度杜絕了魚刺的危害,食用更加方便安全,讓家人安全享用優質蛋白質。南極直達阿拉斯加狹鳕魚自然原生,源自阿拉斯加深海,營養豐富,含有多種氨基酸和微量元素,肉味甘美,香嫩可口,肉質鮮嫩白細,老人小孩皆宜。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
狹鳕魚1片
土豆1個
胡蘿蔔小半根
輔助料
生姜1塊
少許
少許

土豆鳕魚餅的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:土豆洗淨去皮切成小塊。
  • 第三步:土豆塊放入蒸箱中蒸二十分鍾。
  • 第四步:胡蘿蔔去皮切成細小的粒。
  • 第五步:狹鳕魚先切成塊。
  • 第六步:然後剁成碎末。
  • 第七步:放入姜絲腌製十分鍾。
  • 第八步:胡蘿蔔粒也放入蒸箱蒸五分鍾。
  • 第九步:蒸好的土豆取出,用牙簽能輕松穿透就可以了。
  • 第十步:土豆用勺子壓成泥。
  • 第十一步:加入胡蘿蔔粒和鳕魚末。
  • 第十二步:加入少許鹽。
  • 第十三步:攪拌均勻。
  • 第十四步:電餅铛刷少許油預熱。
  • 第十五步:挖一勺土豆泥放入電餅铛,壓成餅狀,勺子蘸一點水就不會粘了。
  • 第十六步:定型後翻面,烙至兩面金黃即可。
  • 土豆鳕魚餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·寶寶吃的輔食要盡量少放調料,一歲以下的寶寶不需要放鹽。
    2·土豆也可以換成山藥或者紅薯等根莖類蔬菜。

    菜譜標簽:午餐晚餐小吃
    相關食材:鳕魚土豆

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