看一塊五花肉如何清麗脫俗 —— 爽脆什錦如意卷

菜式簡介
　　對于嗜肉的同學來說，一頓不見葷腥都難受，可夏日來臨，又有不少同學爲了展現曼妙身姿而暗中努力，減肥與吃肉，真的不可兼得麼？答案，自然是否定滴。即使夏日炎炎，肉，還是要吃滴，關鍵是怎樣吃，清爽的肉，照樣可以大口吃。
　　愛吃肉的同學，你懂得，肥瘦相間的五花肉吃起來最香。換做其他季節，無論燒成香濃軟糯的紅燒肉，還是炒成香辣可口的回鍋肉，都是再經典不過的家常菜，足可以讓人吃得齒頰留香、心滿意足，幸福感油然而生…
　　可當下這天氣，從內到外都不涼快，往日裏那些熱乎乎、油汪汪的美味，此刻恐怕只能看得下，卻難以吃得下了。疲憊的胃口幾乎什麼都不願接受，多半空間都被冷飲、蔬菜、水果占據著，期盼著以此消散暑氣。
　　可正因爲氣溫高、出汗多、消耗大，如果飲食過于清淡，很容易缺乏營養。除了蔬菜、瓜果，還要適當補充一些肉類，才能及時爲身體補充炎熱環境中的消耗。既然肉要吃，又不願太油膩，那就換個清爽的吃法吧。
　　白水煮過的五花肉，不油不膩，切成薄薄的大片，卷起口感爽脆、色彩缤紛的新鮮蔬菜，蘸上提味的料汁，毫不猶豫地送入口中，真是相當過瘾。這樣清麗脫俗的吃法，既補充了蛋白質，又不會引起上火，快哉，樂哉，美哉…