油炸大綠蟲子（柞zuò蠶）

菜式簡介
　　這個是蠶 不是南方的豆丹 有興趣的可以百度一下
　　柞蠶（學名：Antheraea pernyi ），鱗翅目大蠶蛾科柞蠶屬。古稱春蠶、槲蠶、栎蠶，也叫山蠶。一種吐絲昆蟲 ，因喜食柞樹葉得名 。繭可缫絲 ，主要用于織造柞絲綢，蟲體可食用，可做藥材，是我國特有的一種具有重要經濟價值的昆蟲資源。