油炸豆腐的變身---豆腐幹炒肉片
菜式簡介
豆腐幹事孩子最喜歡的菜了，有的時候我都覺得他上火排除在外。但是孩子喜歡下飯，偶爾做做味道還不錯。、
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐幹250克
- 腿肉200克
- 輔助料
- 香蔥1棵
- 調味料
- 料酒1湯勺
- 生抽1湯勺
- 鹽巴適量
- 味精適量
- 十三香適量
油炸豆腐的變身---豆腐幹炒肉片的做法步驟
第一步：材料：豆腐幹250克 腿肉200克 香蔥1棵、調料：料酒1湯勺 生抽1湯勺 鹽巴適量 味精適量 十三香適量
第二步：把肉和香蔥洗幹淨切小塊
第三步：放入鍋內熬油
第四步：待肉變黃倒入香蔥爆香、
第五步：倒入瘦肉炒至變色
第六步：倒入豆腐幹翻炒均勻
第七步：倒入料酒
第八步：倒入生抽翻炒。
第九步：倒入鹽巴和味精翻炒入味
第十步：在起鍋前倒入十三香。
油炸豆腐的變身---豆腐幹炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：
肥肉要切薄片容易出油炒熟，有肥肉所以我急沒有用調和油了。