#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#草莓醬

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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#草莓醬封面圖

菜式簡介
　　自己動手，簡單，健康美味，口感更佳，果醬搭配酸奶或吐司，是一絕！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 草莓300克

輔助料: 白砂糖100克; 冰糖50克; 檸檬汁半個

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#草莓醬的做法步驟

第一步：新鮮的草莓，沖洗幹淨後去蒂。

第二步：將草莓倒入料理機內。

第三步：用手持料理棒打成。

第四步：將打好了草莓糊倒入小奶鍋內，白砂糖，冰糖，檸檬汁放入小奶鍋內。

第五步：中小火熬製，記住要勤攪拌，別糊鍋了。

第六步：熬至濃稠。

第七步：關火了。放入涼水盆內，讓它卻涼透了。玻璃瓶子已消毒。

第八步：卻涼了之後裝瓶。

第九步：成品。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#草莓醬做法技巧/竅門/補充說明：

1·製作果醬過程中，無需要再加水，因爲熬醬就是要熬去水果中的水分才會變得濃稠，所以無需要再加水！
2·如果沒冰糖的話，可以白砂糖。
3·草莓醬可以放冷藏。口感更佳！

菜譜標簽：自製醬料學生

相關食材：草莓草莓醬

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