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五香豌豆

美食達人@個性勝過姿色
五香豌豆封面圖

菜式簡介
  豌豆的時令特別短,一年之中大約只有一到二個禮拜的時間,才是最鮮嫩可口的。在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~做起來很簡單,不用油就放點鹽清水裏煮煮,清香可口,既當零食又當菜。記得小時候,媽媽會煮上一鍋,不到晚飯都消滅得幹幹淨淨。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
豌豆200克
輔助料
一勺
五香粉一勺

五香豌豆的做法步驟

  • 第一步:1、將豌豆放在淡鹽水中浸泡10分鍾後沖洗幹淨。剪去兩頭
  • 第二步:2、放入鍋中,加能沒過豌豆的涼水,放入蔥姜、八角、鹽。
  • 第三步:3、再來一勺五香粉提味,大火煮開後轉中小火煮約6分鍾至熟即可。
  • 第四步:4、裝盤食用
  • 第五步:豌豆中的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
  • 五香豌豆做法技巧/竅門/補充說明:

    將豌豆稍剪去兩頭可以更入味,嫌麻煩的話可以不剪。
    煮熟之後快速撈出,不要在湯中浸泡

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豌豆

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