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孜然燒大鱿魚

美食達人@樂寶媽
孜然燒大鱿魚封面圖

菜式簡介
  第一次看到它時表示不認識,回來網上找攻略居然沒有,然後就自己想怎麼做就怎麼做咯,呵呵呵,做出來還真不錯,孩子看到問這是什麼菜看起來很好吃的樣子,我說你嘗嘗,不吃辣的人居然忍不住一個接一個吃起來,邊吃邊要喝水還要吃。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
大鱿魚適量
青椒適量
紅椒適量
大蒜瓣適量
輔助料
適量
生姜適量
孜然適量
豆瓣醬適量
老抽適量
適量
雞精適量
辣椒碎適量
花椒碎適量

孜然燒大鱿魚的做法步驟

  • 第一步:買回的兩根大鱿魚須,好長好大· · · · · ·
  • 第二步:切段,焯水。
  • 第三步:過涼水,青紅椒切塊。
  • 第四步:熱鍋放生姜孜然辣椒花椒碎(這裏的孜然辣椒花椒碎是我自己用手磨的,不是機器打出來的,炒菜燒菜口感很好)煸炒,在放點豆瓣醬。
  • 第五步:大鱿魚下鍋翻炒片刻。
  • 第六步:放青紅椒翻炒,放鹽雞精老抽糖調味,辣椒斷生就可以起鍋了。
  • 第七步:成品。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜學生
    相關食材:鱿魚孜然

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