桂花酒釀水煮蛋

美食達人@白~霧

菜式簡介
　　所有來蘇州的人可以不去觀前街，但是不能不去“平江路”。提及平江路，從“瓶裝酸奶”到“火龍果班截”，再到“酒釀水煮蛋”，看著這樣小小的一晚酒釀水煮蛋，讓好多吃貨特意驅車趕去，社會在不斷進步中，人們的生活水平也越來越好，飲酒也講求好的牌子，酒釀水煮蛋很多人都沒有聽說過，也不知道到底是什麼意思，其實在家自己也能做，雖然沒有平江路的味道那麼地道，但八九不離十哦。喜歡的話不妨一試哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 綿白糖1勺; 酒釀適量; 桂花少許

桂花酒釀水煮蛋的做法步驟

第一步：准備所需主料。

第二步：鍋中放入少許水。

第三步：水煮開後，放入酒釀。

第四步：酒釀煮開之後放入雞蛋，開中小火。

第五步：放入一小勺綿白糖。

第六步：雞蛋煮熟，撇去浮沫即可。

第七步：把酒釀雞蛋放入碗中，放上桂花即可。

桂花酒釀水煮蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋按照自己的喜好煮，喜歡糖心的可以少煮一點時間。

菜譜標簽：甜品

相關食材：桂花

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