香拌穿心蓮

菜式簡介
　　前幾天去市場，看見穿心蓮新鮮的很新鮮，買了點，可能很多的人沒有吃過，穿心蓮是一味中藥，秋季的葉子曬幹就是藥用，嫩葉時候可以涼拌或者做湯。今天我做的是香拌穿心蓮，這個小菜可是我的最愛，口感還真不錯呢!
　　穿心蓮的功效：
　　清熱解毒，涼血，消腫。
　　常用于感冒發熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，頓咳勞嗽，泄瀉痢疾，熱淋澀痛，癰腫瘡瘍，毒蛇咬傷。