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草莓穿心蓮沙拉

美食達人@海藍瀾
草莓穿心蓮沙拉封面圖

菜式簡介
  曾經在一家崇尚slow food的餐廳,吃過一道不苦的穿心蓮沙拉,印象深刻,主廚介紹,除了沙拉汁特別,重要的是食材新鮮。本周新侬又送來了新鮮安全的蔬菜,看見穿心蓮嬌嫩的樣子,迫不及待的製作了這道美味沙拉。淡淡的清香,一些甜意,讓整個人都清爽了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
穿心蓮適量
草莓適量
輔助料
蘋果醋適量
少許
香油1小勺
少許

草莓穿心蓮沙拉的做法步驟

  • 第一步:選擇新鮮的穿心蓮
  • 第二步:將穿心蓮洗淨。
  • 第三步:鍋內水沸後,放入穿心蓮,焯燙15秒,關火,浸入冷水備用。
  • 第四步:將調料調勻,倒入控幹水分的穿心蓮中。
  • 第五步:拌勻後,裝入草莓盤中。
  • 第六步:一道漂亮又美味的沙拉就做好了。
  • 草莓穿心蓮沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    穿心蓮焯燙時,水裏加少許糖和油,會讓顔色更漂亮。

    相關食材:穿心蓮草莓

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