健康小零食～草莓罐頭

美食達人@隨意小廚

菜式簡介
　　今天立夏，又到了吃草莓的季節。這一款草莓罐頭是媽媽每年都會做給我吃的解暑小甜品，軟軟的酸甜可口，重要的是自己做的健康，沒有任何添加只有草莓和冰糖，連水都不放，吃起來超級清涼降火，家裏老人孩子都愛吃。今天向媽媽問了方法第一次嘗試，做法超級簡單，希望你喜歡！

第一步：准備好材料，洗淨去蒂的草莓，冰糖的量隨草莓的多少有變化，圖片的一小盆草莓用我的冰糖的2倍酸甜就合適了，家裏冰糖只有這麼多了我就又放了一勺白糖。用冰糖口感更好

第二步：准備一個比盆大的鍋，放水准備蒸，水的量甯願多一點也不能太少，蒸幹了會損壞鍋

第三步：把冰糖倒入草莓盆中，把盆放入有水的鍋裏，開始蒸，注意草莓不能裝滿，因爲蒸的過程中會有草莓汁流出來

第四步：我用的電磁爐蒸煮鍵蒸了20分鍾，剛剛好。蒸個15分鍾左右可以查看一下，草莓軟了並且流出草莓汁，冰糖都化了，就可以關火了

第五步：這是蒸好的狀態，可以涼涼直接吃，也可以放到冰箱裏冷藏一下，草莓汁還會流出一部分，會更濃稠，又涼又甜又酸，夏天吃超級棒！

相關食材：草莓

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