清爽快捷人人都會的——蒜炒空心菜

菜式簡介
　　空心菜是堿性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。我們這和小孩子開玩笑說多吃點空心菜，人長得靈空些，就是聰明靈活的意思，因爲空心菜是空心的嘛。炒空心菜我喜歡加點蒜，吃起來很香。