酸辣雪魔芋

美食達人@102659895

菜式簡介
　　魔芋是減肥利器！魔芋不僅纖維豐富各種功能于一身！可魔芋豆腐如果不會烹調味道就打折扣了！
　　今天教大家做一道簡單的魔芋做法把魔芋的口感改良一下！就是傳說中的雪魔芋！

第一步：第一步是做雪魔芋魔芋豆腐一大塊水分很重所以建議購買2斤以上

第二步：切成小指粗細上鍋煮10分鍾

第三步：濾幹水分

第四步：塑料袋裝好放冰箱激動一晚上

第五步：取出凍好的魔芋解凍（用水泡很快）解完凍記得用手撕一下以免結塊

第六步：准備佐料。姜蔥蒜泡菜小米椒（最好是用泡辣椒炒味道會更棒，因爲我媽不敢吃太辣，放了兩個小米椒）

第七步：大火熱鍋放油爆香蔥姜蒜

第八步：倒入泡菜翻炒

第九步：加一點生抽提鮮

第十步：加入濾幹的魔芋絲翻炒3分鍾

第十一步：加入鹽蔥花起鍋一盤酸辣美味有嚼勁的魔芋就大功告成！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋

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