蝦仁炒絲瓜

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蝦仁炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　鹹鮮清甜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜4根; 蝦仁適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 姜適量; 胡椒粉適量; 澱粉適量

蝦仁炒絲瓜的做法步驟

第一步：1·絲瓜去皮，切滾刀塊

第二步：2·蝦仁用胡椒粉，姜末，鹽，澱粉拌勻入味

第三步：3·熱鍋熱油，放入蝦仁炒到變色盛出

第四步：4·熱鍋熱油，放入絲瓜炒到變軟，放入蝦仁，加入耗油，鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤

蝦仁炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜容易出水，放入蝦仁大火快炒

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁絲瓜

答配菜譜：蝦仁與絲瓜的做法

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