蒜蓉粉絲蒸茄子

美食達人@猩猩猴子

蒜蓉粉絲蒸茄子封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蒜幾粒; 茄子一個; 粉絲一把

輔助料: 白糖少許; 蚝油少許; 鹽少許; 味精少許; 料酒少許

蒜蓉粉絲蒸茄子的做法步驟

第一步：粉絲提前泡發

第二步：茄子洗淨切條

第三步：熱油鍋放切條翻炒幾下放適量鹽

第四步：出鍋待用

第五步：大蒜切沫備用

第六步：小米椒切碎

第七步：將蒜末小米椒放入碗裏，加少量料酒，香油，蚝油，白糖，鹽，味精。調成醬汁

第八步：茄子上面放泡好的粉絲

第九步：粉絲上倒上調好的醬汁。上鍋蒸五分鍾，就可以了

蒜蓉粉絲蒸茄子做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲一定要提前泡好。喜歡吃醋的可以適當放點進去

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：茄子粉絲

答配菜譜：茄子與粉絲的做法

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