四季豆炒肉絲

美食達人@魏樂魏辰麻麻

四季豆炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 四季豆600克; 瘦肉300克; 東北黑木耳一小把

輔助料: 姜一塊; 蚝油少許; 鹽少許; 醬油少許; 蔥半根

四季豆炒肉絲的做法步驟

第一步：四季豆開水焯一下，焯過水切段

第二步：肉絲加入姜絲、粉芡、生抽拌勻

第三步：黑木耳熱水泡發

第四步：炒鍋放油，先把肉絲炒好

第五步：加入蔥段，黑木耳翻炒

第六步：最後放入焯過水的四季豆，炒五分鍾，喜歡吃辣的可以放黑木耳時加入幾個辣椒段，味道更好

第七步：放入少許鹽，出鍋裝盤

四季豆炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

四季豆開水焯一下，要多炒一會，不熟會食物中毒

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜學生

相關食材：四季豆

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