酸角意面沙拉

菜式簡介
　　酸角是一種水果，學名羅望子，別名酸豆、通血圖、甜目坎。新鮮酸角的果肉味酸甜，剝皮後可直接食用。但是這麼單一的吃法可是對不住含有豐富的還原糖、有機酸、礦物質、維生素、89種芳香物質，以及蛋白質、脂肪等的酸角本身，酸角全身是寶的優勢可一定要發揮的淋漓盡致。