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#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 草莓紫薯奶昔

美食達人@眉兒美食
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 草莓紫薯奶昔封面圖

菜式簡介
  紫色代表優雅、浪漫、神秘 、高貴、陽光,比較有皇家氣質,很喜歡紫色的與衆不同。而紫薯這種食材用來做各種面食或甜品,都可以呈現出很漂亮的紫色,而且紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,其營養價值也更高。
  用紫薯和草莓做了浪漫漂亮的草莓紫薯奶昔,在炎炎夏日來一杯冷藏過的草莓紫薯奶昔,既清涼舒爽又健康,而且顔值也很高。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
草莓160克
酸奶230克
紫薯(蒸熟後)100克
輔助料
蜂蜜2湯匙

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 草莓紫薯奶昔的做法步驟

  • 第一步:紫薯去皮切小塊入電飯鍋蒸熟。
  • 第二步:蒸熟的紫薯晾涼,草莓清洗幹淨。
  • 第三步:自製酸奶稱量好。
  • 第四步:將草莓切成薄片貼在杯壁上。
  • 第五步:晾涼的紫薯加150克酸奶、1湯匙蜂蜜放入料理機中,攪打成均勻的紫薯奶昔。
  • 第六步:將紫薯奶昔倒入杯中,小心別弄髒上面的杯壁。
  • 第七步:剩余草莓去蒂切碎、80克酸奶、1湯匙蜂蜜放入清洗過的料理機中,攪打成均勻的草莓奶昔。
  • 第八步:將草莓奶昔倒入紫薯奶昔上面,然後放冰箱冷藏一會食用。
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 草莓紫薯奶昔做法技巧/竅門/補充說明:

    1、這個紫薯奶昔比較濃稠,草莓奶昔比較稀一些,這樣可以更好的分層,食用之前可以攪拌到一起食用剛剛好。
    2、夏天比較熱做好後冰箱冷藏一會食用更佳。
    3、如果是用市售酸奶也可以不加蜂蜜,因其已經有甜味。

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:紫薯草莓

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