#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷紅薯蒙布朗

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菜式簡介
　　紅薯蒙布朗口感細膩，製作還很簡單。
　　顔色也超好看，味道真是太棒了。

第一步：攪切機裏放入低筋面粉，白糖，泡打粉混合均勻。

第二步：放入黃油和芝士，使用攪切機混合均勻。

第三步：再放入雞蛋繼續攪拌均勻。

第四步：用攪切機混合均勻。

第五步：面團裝入保鮮袋，放進冰箱冷藏一個小時。

第六步：面團取出後，擀成薄片。

第七步：用模具壓出形狀。

第八步：擺入烤盤。180度，烤12分鍾。

第九步：烤好的芝士餅幹。

第十步：攪切機裏放入紅薯。

第十一步：放入淡奶油和白糖，攪拌均勻。

第十二步：柔滑的紅薯泥。

第十三步：打發淡奶油。

第十四步：芝士餅幹上擠出奶油。

第十五步：再擠出紅薯泥。

第十六步：最後用樹莓和藍莓做裝飾。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：紅薯布朗

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