五花肉炖豆角

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五花肉炖豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豆角500克; 五花肉250克

輔助料: 生抽適量; 八角適量; 花椒適量; 香葉適量; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 白糖適量

五花肉炖豆角的做法步驟

第一步：豆角摘好，用手掰成小段，洗幹淨空幹水分

第二步：五花肉洗幹淨切方塊，焯水

第三步：熱鍋熱油，放入白糖炒化，放入五花肉炒至深紅色，放入蔥姜，八角，香葉繼續炒出香味，倒入開水末過肉，轉小火炖三十分鍾

第四步：放入豆角炖熟，放入適量鹽調味，大火收汁，出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉豆角

答配菜譜：五花肉與豆角的做法

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