牛奶吐司

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牛奶吐司封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面包粉260克; 牛奶110克

輔助料: 酵母3克; 鹽3克; 砂糖20克; 黃油15克; 雞蛋1個

牛奶吐司的做法步驟

第一步：原料：高粉260g ,牛奶110g,砂糖20g,酵母3g,鹽3g,雞蛋1個，黃油15g

第二步：將上述材料除黃油外混合均勻，揉至擴展狀態。

第三步：加入黃油，揉至出手套膜。

第四步：揉圓蓋保鮮膜發酵至原來的2·5-3倍，按壓排氣分成三份揉圓，醒15分鍾，擀成長條從上向下卷起，再重複一次，放在吐司盒內，入烤箱，烤箱底部放一碗熱水，發酵至8分滿。

第五步：烤箱180度預熱五分鍾，蓋上吐司盒蓋，180度烤20分鍾左右，根據自己的烤箱溫度掌握。出爐立即脫模。

第六步：放涼後切片，放食品袋中保存。

牛奶吐司做法技巧/竅門/補充說明：

面包出爐後立即脫模，放涼後容易切片。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：牛奶吐司

答配菜譜：吐司與牛奶的做法

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