鳳梨餡
菜式簡介
春天是吃菠蘿的季節，買了兩個菠蘿做了點鳳梨餡，准備做鳳梨酥。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 菠蘿（去皮）1500克
- 糖100克
- 麥芽糖60克
- 輔助料
- 黃油15克
鳳梨餡的做法步驟
鳳梨餡做法技巧/竅門/補充說明：
1·糖量可以根據菠蘿的適度自己調整。
2·鳳梨餡在最後收汁時要小火，避免炒糊。
菜式簡介
春天是吃菠蘿的季節，買了兩個菠蘿做了點鳳梨餡，准備做鳳梨酥。
1·糖量可以根據菠蘿的適度自己調整。
2·鳳梨餡在最後收汁時要小火，避免炒糊。